Docenisz prawdziwą produkcję sera Parmigiano w bardzo tradycyjnej fabryce. Będzie można zobaczyć moment, w którym serowarzy wyjmą ser z kadzi z mlekiem. Następnie zostaniesz zaprowadzony do pomieszczeń sezonowania/magazynowania, aby zobaczyć końcowe etapy produkcji.
Na zakończenie wycieczki odbędzie się degustacja różnych rodzajów sera Parmigiano Reggiano.
Aby odwiedzić fabrykę szynki parmeńskiej, udamy się na idylliczne wzgórza Langhirano, skąd pochodzi szynka parmeńska. Przeniesiesz się do „etapu temperatury otoczenia” odwiedzając pomieszczenia do sezonowania, w których wyczuwalne są typowe zapachy szynki. Na tym etapie zostanie wyjaśniona metoda „spillatury”, proces, w którym tylko najlepsze szynki przechodzą test, a te wybrane przez inspektora konsorcjum są następnie znakowane niesławną „Koroną Parmeńską”.
Na zakończenie wycieczki kulinarnej odbędzie się degustacja szynki parmeńskiej i kieliszek Malvasii, musującego, białego lokalnego wina.
Co obejmuje usługa
- Prywatny transport
- Pojazd z klimatyzacją
- W cenę wycieczki wliczone są: odbiór i powrót do Parmy, angielski przewodnik, wstęp do fabryk, degustacja sera Parmigiano + lokalnego wina oraz szynki parmeńskiej + lokalnego wina
Wycieczka jest dostępna w wybranym języku
Dodatkowe informacje
W pobliżu dostępne są środki transportu publicznego
Dostępne są specjalne foteliki dla niemowląt
Odpowiednie dla osób o każdym poziomie sprawności fizycznej
Zwierzęta nie są akceptowane
Jeśli spóźnisz się na miejsce spotkania po zaplanowanej godzinie z powodu opóźnień pociągu lub innego środka transportu, zostanie to uznane za „nieobecność”. Spóźnieni goście nie będą mogli przybyć, a rezerwacja nie podlega zwrotowi ani przełożeniu na inny termin, co wyraźnie określono w zasadach anulowania rezerwacji. Prosimy o dokładne zaplanowanie przyjazdu w celu uniknięcia ewentualnych problemów.
Lokalizacja
Miejsce wyjazdu
Miejsce zakończenia wycieczki
Ta treść została przetłumaczona automatycznie i może zawierać błędy.