Atracciones en Parma

Apreciarás la verdadera producción del queso Parmigiano en una fábrica muy tradicional. Se podrá ver cuando los queseros sacan el queso de las tinas de leche. Luego lo llevarán a las salas de condimentos/almacenamiento para ver las etapas finales de producción. Al finalizar el recorrido se realizará una degustación de diferentes Quesos Parmigiano Reggiano añejos. Para visitar la fábrica de jamón de Parma Prosciutto, nos dirigiremos a las idílicas colinas de Langhirano, hogar del jamón de Parma. Pasarás a la “etapa de temperatura ambiental”, visitando las salas de condimentos, aquí caracterizadas por los aromas típicos del jamón. Durante esta etapa se explicará el método de la “spillatura”, el proceso por el cual sólo los mejores jamones pasan la prueba; los seleccionados por el inspector del consorcio serán marcados con la infame “Corona de Parma”. Al final del recorrido gastronómico habrá una degustación de jamón de Parma y una copa de Malvasia, un vino local blanco espumoso.

Si buscas una forma divertida y curiosa de visitar Parma, ¡has llegado al lugar correcto! Con esta guía digital creada con la ayuda de un local, podrás visitar todos los monumentos más importantes a tu propio ritmo. ¡Conocerás las historias y curiosidades de Parma! Pero también descubrirás todo sobre la comida local, el aperitivo italiano en auténticos restaurantes locales y mucho más. ¿A qué estás esperando?

Un tour privado para descubrir una de las ciudades más florecientes de Italia, rica en cultura, tradición y comida deliciosa. Obtenga más información sobre la historia de Parma y sus espléndidos monumentos, como el Palazzo della Pilotta, el Teatro Farnese, el Puente Romano, la Piazza Garibaldi y la Iglesia de Santa Maria della Steccata. También puede pasear por la Piazza Duomo, admirando la Catedral y su Baptisterio. Aprende anécdotas sobre la comida local y su famoso Jamón de Parma.

Entra en un mundo de queso parmigiano-reggiano en una visita de 2 horas a un caseficio de Parma. Observa a los queseros trabajando mientras separan el suero y dan forma de ruedas al queso. Antes de partir, termine con una degustación de queso maridado y vino regional. Conozca los orígenes del queso Parmigiano Reggiano en una visita a una quesería en Parma. Escucha cómo el queso –protegido por la UE– se sigue produciendo siguiendo los métodos tradicionales. Mira a los fabricantes de queso sacar el producto de las cubas de leche, y obtener una mirada detrás de escena en el proceso de cocción y separación del suero. Visita las salas de modelado y salazón antes de ir a la stagionatura donde se envejece el queso. Saborea la vista y el olor de miles de ruedas de queso. Aprenda sobre las estrictas pruebas realizadas por el Consorzio, como martillar los quesos antes del ritual de marca de fuego. Luego, pruebe el Queso Parmigiano Reggiano.

¡Prepárate para una experiencia llena de adrenalina! Reserva ya tu entrada para la Dallara Academy y sumérgete en el mundo de la velocidad, la tecnología y la innovación. Con entrada incluida, se puede visitar todo el museo y admirar coches emblemáticos que han moldeado la historia del automovilismo de cerca. Pero eso no es todo : ponga a prueba sus habilidades en el emocionante simulador de conducción para sentirse realmente como un conductor profesional. Descubre los secretos de la aerodinámica, el diseño y la pasión que impulsa a cada creación Dallara. Una experiencia inmersiva para entusiastas de todas las edades, entre coches de ensueño y arquitectura futurista. No te pierdas esta oportunidad única : reserva ya tu billete y experimenta un día inolvidable en el corazón del Valle del Motor!

¡Súbete a un TastyBus y descubre los mejores productos de Parma en un día! Visite las fábricas de queso Parmigiano Reggiano y jamón de Parma con degustaciones para conocer su historia antigua y saborear una calidad excepcional. Continúe descubriendo las delicias locales y pare a almorzar en la pequeña trattoria y la tradicional fábrica de vinagre balsámico con una deliciosa degustación guiada.

Explora la rica cultura de Parma y su fascinante historia de la mejor manera posible – a través de su cocina! Evite los lugares turísticos y coma donde los lugareños comen guiados por su guía local privado. Haz 5 paradas en las principales tiendas especializadas, delicatessen, restaurantes, pastelerías y heladerías, seleccionadas por su importancia histórica o aclamación crítica. Descubra los preciosos productos de Parma y sus alrededores, como el Parmigiano Reggiano, el Vinagre Balsámico Tradicional de Módena y el Lambrusco. Aprenda a apreciarlos bajo la guía de un experto catador y sumiller de Parmigiano Reggiano. Revela los secretos del jamón de Parma, Culatello y otras carnes curadas tradicionales, degustándolas maridadas con los mejores vinos locales. Experimente un verdadero almuerzo dominical Italiano, deleitándose con pastas caseras, pasteles salados, postres recién hechos, café y helado. Saldrás con el estómago lleno de comida tradicional, además de conocimientos locales y consejos turísticos para mejorar el placer de tu viaje, y una mente llena de recuerdos duraderos.

Visita una lechería Parmigiano Reggiano y sumérgete en el proceso tradicional de elaboración de quesos, siendo testigo de la artesanía detrás de este queso de renombre mundial, desde la leche fresca hasta la perfección envejecida. Observe al quesero trabajando mientras levanta cuidadosamente las ruedas de Parmigiano Reggiano recién hechas del caldero tradicional. Explore la sala de salmuera y el almacenamiento de envejecimiento. Concluya su visita con una degustación guiada de Parmigiano Reggiano, maridado por expertos con vino espumoso local fino para una experiencia verdaderamente auténtica.

El Museo de Violín Antonio Stradivari, con sede en Cremona, está dedicado a la fabricación de violines de Cremonese de todos los tiempos. Es al mismo tiempo un museo, un auditorio y un centro de investigación sobre la fabricación de violines antiguos y modernos.

Esta nueva visita guiada a pie le permitirá conocer los principales tesoros y secretos gastronómicos de la ciudad que han hecho de Parma una ciudad creativa para la gastronomía y Capital Italiana de la Cultura 2020. Parma es también la ciudad de Giuseppe Verdi y nuestro guía le contará anécdotas sobre el gran músico. Antigua capital del Ducado de Parma y Piacenza, la ciudad de Parma es sede universitaria desde el siglo XI. ATENCIÓN: la visita se realiza siempre en dos idiomas, italiano e inglés.

Visita la hermosa ciudad de Parma... ¡con las audioguías Audiogiro! Elija este tour (idioma italiano, inglés, francés y alemán) para descubrir la ciudad con la voz de un guía digital avanzado. Todas las audioguías fueron revisadas primero por un historiador para verificar su fiabilidad. Siempre sabrás dónde estás, gracias a la geolocalización de nuestro mapa de navegación. ¡Empieza el recorrido desde donde quieras! Si prefiere escuchar sin conexión, recuerde descargar primero las pistas de audio. En un plazo de 24 horas, recibirá un enlace nuestro para canjear los minutos de la visita audioguiada. Después de eso, todo lo que tienes que hacer es comenzar a explorar el mapa. ¡No es necesario descargar aplicaciones externas!

Descubra cómo los granjeros, rancheros y artesanos elaboran tres alimentos DOP de Italia, el queso Parmigiano-Reggiano, el jamón Prosciutto y el vinagre balsámico. Degustarás estos fabulosos alimentos a lo largo de este recorrido que comienza en Parma y termina en Módena, esta región del norte de Italia que también es llamada por muchos el verdadero granero culinario de Italia.

Este tour es todo lo que necesitas saber sobre la producción de los productos tradicionales de Parma: Parmigiano Reggiano y jamón de Parma. Tras la recogida en el punto más cercano a tu alojamiento, nos dirigiremos al “Casello”, donde comienza la magia: verás cómo se transforma la leche en queso en un proceso totalmente artesanal. Acompañado por tu guía, recorrerás las distintas áreas de producción, incluida la sala de salmuera, y observarás a los maestros queseros trabajando a mano con técnicas centenarias. Al finalizar, disfrutarás de una copa de vino con una degustación de Parmigiano Reggiano directamente en la fábrica. El tour continúa en una fábrica de jamón de Parma. El proceso comienza con la llegada de las patas frescas de cerdo, luego los expertos realizan el salado, reposo, lavado, secado, curado, engrasado y el sellado con la marca. Tras explorar cada paso de la producción del jamón, podrás degustarlo acompañado de una copa de vino. Podrás elegir el punto de recogida más cercano a tu alojamiento entre las opciones disponibles.

La Academia Dallara es un centro expositivo y educativo con un diseño moderno y visionario, concebido por Giampaolo Dallara para compartir más de 50 años de pasión y experiencia en el mundo del automovilismo. Inaugurado en 2018 en Varano de' Melegari, se extiende a través de dos plantas conectadas por una espectacular rampa de vidrio transitable. La planta baja alberga áreas de recepción y talleres educativos, mientras que la primera planta alberga el auditorio de 350 asientos y el área universitaria MUNER. La exposición presenta coches legendarios como los prototipos Miura, IndyCars, Le Mans, Fórmula 3 y Fórmula E, y el Dallara Stradale. El diseño arquitectónico, obra del Atelier (s) Alfonso Femia, se inspira en el armonioso montaje de piezas mecánicas y realza el paisaje circundante con una pared de cristal curva. Un lugar donde innovación, educación y velocidad se encuentran.

Escápese de las multitudes y descubra Calestano, un tranquilo pueblo medieval en las colinas de Parma. Ven a nuestra casa familiar para disfrutar de una clase de cocina práctica, cálida, personal y auténticamente italiana. Juntos, prepararemos ravioles frescos y tagliatelle sedosos, elaborados con ingredientes orgánicos de temporada, muchos de ellos de nuestro propio jardín. ¿Quieres hacerlo aún más especial? Añade el sabor de la trufa negra local, cosechada aquí mismo en estas colinas. Después de cocinar, nos reuniremos alrededor de la mesa para disfrutar de una auténtica comida italiana: antipasti caseros, vuestras creaciones de pasta, vino local y un final dulce con mi tiramisú característico. Espere impresionantes vistas al campo, un ambiente familiar relajado y tal vez una visita de Cesare y Cindy, nuestros amigables gatos. ¿No tienes coche? No hay problema: el transporte opcional desde Parma lo hace todo más fácil. Más que una simple clase, esta es una muestra de la auténtica vida italiana. Ven a cocinar, comer y reír con nosotros en el corazón del Food Valley.